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  • Muriel Cruysmans

De la mâche en janvier


Mâche ou salade de blé : semée en septembre, je la récolte encore maintenant. J'ai oublié de l'éclaircir tous les 8 cm! Elles est donc un peu trop serrée, on apprend de ces erreurs, c'est une phrase que je vais souvent écrire :). La nature nous apprend l'humilité et la patience.

Trop gai de pouvoir récolter cette belle salade. Avec un chicon, quelques noix, un filet d'huile d'olive et quelques gouttes de vinaigre de cidre, c'est simplement délicieux.

Pour en récolter dès septembre, on peut la semer dès fin juillet! Elle se sème en pleine terre. Assez facile!


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